Рыбные пирожки в восточном стиле

Ингредиенты:

400 г филе плотной белой рыбы (любой)

2 яичных белка

2 ст. л. рисовой муки

кусочек имбиря

зелень

соль, белый перец

растительное масло для фритюра

Как готовить:

1. филе рыбки мелко порезать

2. имбирь почистить и натереть на терке

3. смешать в миске рыбу, имбирь, мелко порезанную зелень, рисовую муку

4. белки слегка взбить и добавить в рыбно-мучную смесь, посолить, поперчить, перемешать

5. масло хорошо разогреть в сотейнике (сковороде), при помощи двух чайных ложечек сформировать маленькие плотные пирожки и жарить в масле до золотистого цвета. Подавать с лимоном, соусом.