Блины Кружевные сдобные

Ингредиенты:

Молоко - 1 литр

Яйца - 4 шт.

Сливочное масло - 100 г

Дрожжи сухие - 1 десертная ложка

Соль - 1-1.5 ч. ложка

Сахар - 2 ст. ложки с горкой (у меня коричневый)

Мука

Как готовить:

Часть молока вместе с маслом подогреть, так чтобы масло растворилось. Долить оставшееся молоко с тем, чтобы смесь была не очень горячей.

Положить туда сахар, соль, яйца, дрожжи и хорошенько размешать. (Добавлять и размешивать желательно по очереди, а не все сразу)

Потом добавлять муку, вымешивая тесто и добиваясь консистенции жидкой сметаны.

Оставить тесто на 1 час. Оно поднимется и "запузырится".

Перед выпечкой я добавила в тесто 2-3 ст. ложки постного масла и пекла на сухой чугунной сковороде.

Получилась большая стопка блинов. Думала, что она останется надолго, а до ужина дожило то, что на фотографии.
С Масленицей всех!!!