Простой пирог с пангазиусом и рисом

Ингредиенты:

Для теста:

Я взяла готовый состав для выпечки ржаного хлеба с добавлением сушеных томатов

1 кг филе пангазиуса

1 стакан риса

3-4 луковицы

раст.масло для пассеровки лука

свежемолотый перец

соль

Как готовить:

Тесто я приготовила в хлебопечке

Для начинки:

отварить рис до полуготовности

пассировать лук до прозрачности

нарезать филе на кусочки и посолить

Половину теста раскатываем в пласт,выкладываем на противень

на тесто выкладываем рис

далее пассированный лук

солим,перчим по вкусу

потом выкладываем рыбку

оставшееся тесто раскатываем,накрываем начинку и защипываем края

украшаем по желанию

смазываем взбитым яйцом

выпекаем 40-50 минут в разогретой духовке при 175°C

Приятного аппетита!

Прошу прощения за качество фотографий.