Луковник

Ингредиенты:

для теста:

800 гр муки,

30 гр живых дрожей,

2 стак воды.

для начинки:

8 головок лука,

1\4 стак растительного масла,

соль и перец по вкусу.

Растительное масло для жарки лепешек.

Как готовить:

Приготовить постное дрожжевое тесто.

Лук очистить ,нарезать произвольно,поджарить в растительном масле посолив и поперчив по вкусу.

из теста раскатываем тонкие лепешки,обжариваем до румяности с двух сторон на сковороде

Каждую лепешку переслаиваем одной столовой ложки поджаренного лука и складываем стопочкой.

Вот и вся недолга.

На завтрак или ужин подаем как горячим,так и холодными.Больше всего нам нравится это блюдо с томатным соком.

С недавних пор наше семейство пристрастилось к луку.Луковник-одно из любимейших блюд на нашем постном столе.Пою оду Луку!