Шишки-пышки

Ингредиенты:

500г.теплой воды

50г.дрожжей

1кг.муки

1ч.л.соли

4ст.л.сахара

1ст.л.водки или рома

подс.масло на обжаривание

сахарная пудра,ван.сахар,варенье(у меня абрикосовое)

Как готовить:

Сделать классическое дрож.тесто(алкоголь даем,чтобы во время жарки не пили много масла)

тесто должно быть мягким,

когда тесто подойдет,раскачаем не очень тонко(1см.)

стаканом вырезаем круги,оставляем на 10мин.

жарим в достаточном количестве подс.масла с двух сторон,предварительно сделав дыру в кругу,

дырочку не бойтесь сделать побольше

готовые посыпаем сах.пудрой,смешанной с ван.сахаром

сверху украсим вареньем