Баница

Ингредиенты:

мука пшеничная для теста - 250 г

уксус для теста - 1/2 ч. ложки

соль для теста и начинки

вода теплая для теста - 3-4 ст. ложки

масло или маргарин для теста - 100-125 г

маргарин или растопленное масло для смазывания - 9 ст. ложек

творог - 400-500 г

яйцо - 2-3 шт.

Как готовить:

Из указанных продуктов замесите тесто.

Дайте постоять, затем разделите на 9 равных частей. Раскатайте 9 тонких коржей, дайте им подсохнуть.

Для начинки протертый творог смешайте со взбитыми яйцами,добавьте соль .

Коржи смажьте маслом, выложите в форму, переслаивая начинкой, и выпекайте в духовке.

Готовую баницу сбрызните водой, накройте салфеткой и оставьте на несколько минут.