Кекс с яблоками и орехами

Ингредиенты:

2 стакана муки

1 стакан сахара

150 гр. маргарина

1 баночка кефира (150 гр.)

4 яйца

50 гр. грец.орехов

2-3 яблока

сок 0,5 лимона

1 пакетик ванильного сахара

1,5 ч.ложечки разрыхлителя

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Растопленный маргарин влить в яичную смесь.

А также влить сюда кефир и сок половины лимона.

Всыпать порезанные орехи.

Добавить очищенные и порезанные на кусочки яблоки.

Всыпать муку и разрыхлитель.

Тесто перелить в смазанную маслом форму диаметром 26 см. и поставить в заранее нагретую до 170 град. духовку примерно за 45-50 минут.

Готовый кекс полить растопленным шоколадом или шоколадным сиропом.