Баница

Ингредиенты:

0,5 кг. тесто филло, 125 гр. сливочного масла;

Начинка: 250-300 гр.брынзы;

3 яйца;

60-70 гр. растопленного масла;

1 стакан кислого молока (йогурт);

0,5 стакана газированной воды + 1 яйцо;

Как готовить:

Протвень намазать маслом и положить 1 лист теста филло. Сбрызгиваем каждый лист растопленным сливочным маслом и раскладываем начинку и так – каждый лист. Самый последний - заливаем газированной водой с взбитым яйцом. Острым ножом нарезаем баницу и выпекаем ее 15 минут в сильной, предварительно нагретой духовке. Вынимаем и заливаем остальное масло туда, где мы разрезали ножом. Печем пока баница станет золотистой. Сбрызгиваем холодной водой и накрываем полотенцем.

Так как у меня нет снимка, я сняла его с интернета.