Запеканка обыкновенная

Ингредиенты:

Творог 500гр,

2 яйца,

мука 1-2 ст.л.,

сахар 1\3 стакана,

щепотка соли,

изюм 100гр,

сметана 4 ст.л.

Как готовить:

Я ела такую запеканку в садике, простая, незатейливая, но от неё веет ностальгией.

Берём творог, помещаем в миску, перетираем с сахаром, добавляем соль, изюм (если он суховат, желательно предварительно его замочить в кипятке), яйца (если творог сухой, то может понадобиться еще одно яйцо) и просеянную муку, всё хорошенько перемешиваем.

Подготавливаем форму, смазываем сливочным маслом или маргарином, посыпаем панировочными сухарями (можно использовать манку), выкладываем нашу творожную смесь, выравниваем её и покрываем сметанкой (это позволит образоваться привлекательной корочке).

Помещаем нашу будущую запеканку в духовку примерно на 30 минут при 200С. Готовность определяется тем, что смесь уже не «хлюпает» и корочка слегка подрумянилась.

Подавайте готовую запеканку со сметанкой или вареньем.