» » Просто Блинчики

Просто Блинчики

Просто Блинчики

Ингредиенты:

кефир-1 л

3 яйца

3 ст л сахара

1/4 ч л соли

пакетик разрыхлителя

мука-на глазок

растительное масло для жарки

сливочное масло для смазки

 

Как готовить:

В 18 лет я вышла замуж!Мой новоиспеченный супруг,наверное,спал и видел-как его будут баловать,кормить и поить....Его постигло горькое разочарование-я не умела ровным счетом НИЧЕГО! Даже яичницу пожарить!!! И тогда ему самому пришлось встать к мартену..А я училась у него! Мы давно расстались,но вот уже скоро 10 лет,как я пеку блинчики только по его рецепту!

Итак,взбиваем кефир,яйца,сахар,щепотку соли и разрыхлитель,постепенно всыпая муку.

Тесто всё должно быть в пузырьках,а по густоте,как жирные сливки.

Выпекаем на смазанной маслом сковороде(для тех,кто только учиться- расскажу секретик-масло тонким слоем удобно мазать половинкой картофеля или луковицы,насаженной на вилку).

Каждый готовый блинчик обязательно умасливаем(сливочным маслицем.)

У меня сегодня были блинчики с творогом-творог растираем с мягким сливочным маслом,сахаром и желтком и добавляем распаренный изюм.

Но они и без начинки очень вкусные...

P.S.кефир очень удачно заменяется любым другим кисломолочным продуктом-простоквашей,ряженкой или даже просто кислым молоком.

просто БЛИНЧИКИ

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх