Домашние пышки

Ингредиенты:

2 стакана молока;

2 яйца;

150 гр. сливочного масла;

150 гр. сахара;

600 гр. муки;

100 гр. изюма;

15 гр. разрыхлителя теста;

щепотка соли.

Как готовить:

Растопить масло и смешать его с сахаром;

Муку смешать с разрыхлителем, солью и изюмом,добавить в сахарную массу;

Медленно влить молоко (оставив 50 мл на глазурь), непрерывно помешивая до образования мягкого теста;

Выложить тесто на присыпанный мукой стол, раскатать слоем 2-3 см.;

Рюмкой вырезать пышки и выложить на противень, смазав их смесью молока с яйцами;

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут до золотистой корочки.

Подавать к чаю с клубничным или малиновым вареньем