Любимчики

Ингредиенты:

Тесто:

100 гр. слив.масла

100 гр.сметаны

2 яйца

1 ст.л.сухих дрожжей,соль и сахар по вкусу

муки сколько войдет,чтобы получилось мягкое,не крутое тесто.

Начинка:

половинка баклажана

4 часть луковицы

1 ст. л.томата

2 ст.л. подс.масла

50 гр.твердого сыра

100 гр. отварной говядины

соль,перец по вкусу и любые специи

1 яйцо для смазки пирожков.

Как готовить:

Замесить тесто сразу из всех компонентов.Дать 3 раза подняться(каждый раз обминая).Отбить 100 раз об стол.

Выложить порционно ,добавить начинку,сформировать пирожки и без расстойки выложить на лист,смазать яйцом и в горячую духовку на 30 мин.

Начинка:по отдельности обжарить баклажаны и лук.Отварную говядину нарезать мелко,добавить томат и прогреть.Сыр натереть на крупную терку.

Вот теперь все готово для работы блендера.Все заложить в контейнер и смешать.