Песочный "штрейзель" со сливами и бананово-творожной прослойкой

Ингредиенты:

Для теста:

200г маргарина или сливочного масла,

2 столовые ложки сахара,

1яйцо, чуть-чуть соли,

10 столовых ложек муки,

1 чайная ложка разрыхлителя для теста

Для начинки:

ванильный сырок в шоколаде 40 гр.

5 столовых ложек сметаны,

полпакетика ванильного сахара,

2-3 столовые ложки муки,

1 яйцо

1 спелый банан

200г спелых слив

Для посыпки:

30-40г сливочного масла,

4-5 столовых ложек муки,

полпакетика ванильного сахара

Как готовить:

Это из раздела дальше - больше. Съели первый, подавай еще... Ну вот делюсь, виновата, испекла :)))))))

Готовим тесто.

Размягченный маргарин, сахар, яйцо, соль размяла до однородной массы, добавила просеянную муку и разрыхлитель, замесила пластичное, но довольно крутое тесто.

Готовое тесто завернула в пленку и убрала в морозилку.

Для творожной прослойки смешала сметану, ванильный сахар, яйцо, сырок и банан. Все взбила вилкой до гладкой текстуры.

Сливы очистила от кожуры и нарезала половинками, косточки выбросила.

Форму немного смазала маслицем.

Затем достала тесто из морозилки, распределила по форме, сделала бортики, сверху на тесто выложила творожную начинку, затем узором по кругу пошли сливинки, и сверху-посыпка. Для посыпки сливочное масло с мукой измельчила вилкой в мелкую крошку, добавила ванильный сахар и перемешала.

Выпекала при 180С 40 минут.

Получилось очень ароматно, нежно и с кислинкой!