Фруктовое печенье

Ингредиенты:

100 гр. маргарина

1/4 стакана сметаны

1 стакан сахара

2 желтка

1-1,5 стакана муки

1 стакан крахмала

1,5 стакана сухофруктов или изюма

ванилин, сода 1/2 ч. л

Как готовить:

Размягчённый маргарин взбить с сахаром.

Добавить желтки, сметану, ванилин.

Затем добавить смешанную с содой муку и вымоченные сухофрукты.

Тесто скатать валиком длиной 30 см., диаметром 3 см.

Осторожно выложить на застеленный бумагой лист,

немного приплющить ножом,

смазать взбитым белком, посыпать измельчёнными орехами.

Выпекать при 180-200° 20- 30 минут.

Ещё горячими разрезать на печенки желаемой толщины.