Чудо-тарталетки

Ингредиенты:

Тесто:

Мука- 1,5-2 стакана

Сахар- 50 гр.

Яйца- 1 шт. (или 2 желтка)

Маргарин- 100 гр.

Соль- 0,5 чайной ложки

Разрыхлитель- 1 чайная ложка

Начинка:

Вишневое варенье

Шарики Несквик

Крем:

Сметана- 500 гр.

Желатин- 10 гр.

Сахар- 0,5-1 стакан

Ванильный сахар- 1 пачка

Ликер вишневый- 2-3 ст.ложки

Украшение:

Шоколад белый- 50 гр.

Шоколад черный- 200 гр.

Присыпка для тортов

Как готовить:

Тесто:

Размягченный маргарин порубить с мукой.

Яйцо (или желтки)смешать с сахаром, добавить маргарин с мукой. Перемешивая добавить соль и разрыхлитель. Замесить тесто и поставить в холодильник на 1 час.

Охлажденное тесто раскатать и вырезать кружочки.Вырезанные кружочки уложить в формочки и выпекать тарталетки при температуре 180-200 градусов 20 мин.

Готовые тарталетки охладить и вынуть из формочек.

Бортики тарталеток с внутренней и наружной сторон смазать растопленным черным шоколадом. При остывании шоколада можно еще нанести с наружной стороны полоски белым шоколадом.

В готовые тарталетки положить несколько шариков Несквик и покрыть их вишневым вареньем.

Крем:

Желатин замочить в небольшом количестве воды, для набухания.

Сметану взбить с сахаром, ванильным сахаром до густой пены.

Разведенный желатин взбить с кремом и добавить вишневый ликер.Готовым кремом, через кондитерский шприц, наполнить тарталетки и посыпать кондитерской присыпкой.