Крокодильчик

Ингредиенты:

Для теста:

500 гр. муки.

250 гр воды или молока

1 яйцо

3 ст.ложки сахара

1 чайная ложка соли

25-30 гр дрожжей

растительного или сливочного масла 6 ладоней.

Начинка :

Начинка может быть любая.

Я в взяла

пол кочана капусты

2 варёных яйца

1 луковицу

1чайную ложечку сливочного масла

укроп

петрушка

Как готовить:

1.Молоко( воду),яйцо, сахар, соль, дрожжи перемешать.

В получившуюся массу положить горсть муки и поставить на 10 минут( опара).

2.Опару влить в муки предварительно просеянную через сито и добавить масло.

3. Всё перемешать( мешать желательно в одну сторону).

Тесто положить в посуду и поставить доходить в тёплое место.

4.Опустить тесто надо 3 раза.

5. Потом достать тесто, раскатать овалом и по бокам надрезать.

6. По середине уложить начинку и полосками надрезанными аккуратно сделать плетение к хвосту.

7. Глазки можно сделать из гвоздики или перца.