Творожные калачики

Ингредиенты:

1 пачка творога,

2 яйца,

2-3ст л сахара,

по 0,5ч л соли и соды,

1ст л кефира,

5-6ст л муки,

растительное масло для жарки,

сахарная пудра

Как готовить:

Творог,яйца и сахар растереть, добавить соль и соду, погашенную в кефире. Всё хорошо перемешать. Понемногу добавляя муку, замесить густое тесто. Отщипнуть кусочек теста размером с грецкий орех, обмакнуть в муку, сформовать небольшие калачики. Жарить с двух сторон в горячем масле до золотистого цвета. Готовые калачики посыпать сахарной пудрой.

В тесто можно добавить цукаты,тёртый шоколад,распаренный изюм.
Жарить лучше во фритюре.
Очень вкусно с холодным молоком.