Pfitzauf

Ингредиенты:

120 гр .растопленного сл.масла

300 гр. муки

3 щепотки соли(пол ч.л.)

1/2 л. теплое молока

4 яйца

сахарная пудра

Как готовить:

Сливочное масло растопить и поставить остужать.

Духовку разогреть до 220 °С .

Формочки(8 см о) хорошо смазать растопленным маслом.

Муку просеять в чашку ,добавить к муке яйца ,соль , молоко и оставшееся растопленное масло.Все перемешать венчиком .

Формочки заполнить на половину тестом и Pfitzauf выпекать 30 минут.

Pfitzauf можно подавать с вареньем.

Приятного аппетита или как говорят швабы "an Guahda!"

Получилось очень вкусно ! только вот много я теста в стаканчики налила получились вот такие страшненькие
Четвертая фотография из книги
Пару советов:
Если вы будете Pfitzauf протыкать проверяя испеклись они или нет ,то они осядут .
Формочки должны быть хорошо смазанными и по верху краев ,иначе они будут плохо отходить от формы