Апельсиновые маффины с корицей

Ингредиенты:

1 апельсин

200 г сахара

150 г сливочного масла

3 яйца

2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)

200 г муки

1 пакетик ванильного сахара

2 ч.л. корицы

Как готовить:

С апельсина снять цедру (натереть на терке).

Выжать сок апельсина (у меня получилось около 100 мл).

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца и взбить миксером.

Добавить сок и цедру апельсина, перемешать аккуратно ложкой.

Добавить муку,смешанную с разрыхлителем и замесить не крутое тесто.

Выложить тесто в смазанные сливочным маслом формочки (формочки я заполняла на 2/3).

Сверху посыпать смесью корицы с сахарной пудрой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать в течение 20 минут, я использовала функцию конвекции. Минут через15 в кухни начинает витать аромат корицы и апельсинчика - остается только ждать....

Сверху готовые маффины посыпать сахарной пудрой