Торт "Жандарм"
Ингредиенты:
Испечь коржи:
1ый корж
3яйца
1,5 ст муки
0,5 ст сахара
0,5 ч.л соды
50г слив масла
2ой корж:
3яйца
1,5 ст муки
0,5 ст сахара
0,5 ч.л соды
50г слив масла
цедра 1ого апельсина
3ий корж
3яйца
1,5 ст муки
0,5 ст сахара
0,5 ч.л соды
50г слив масла
2ст.л какао
1баночка йогурта(у меня фрутис 5%)
1 банка вареной сгущенки,
1стакан сметаны
0,5-1 стакан сахара
100г белого шоколада
50г слив масла
Как готовить:
Готовим тесто:
белки взбиваем с сахаром, добавляем желтки,растопленное сливочное масло, муку, соду все перемешиваем-тесто готово
2ой корж по такому же принципу только добавив цедру, и 3ий добавив йогурт потом муку, делим на части и в меньшую примерно 1/2 от всего теста добавляем какао. выкладываем белое тесто на него коричневое и зубочисткой рисуем узоры.
когда все коржи испекутся... на первый намазываем сгущенкой. на него второй, третий промазываем кремом (из взбитой сметаны с сахаром) сверху рисуем решетку из глазури.
для глазури: растопить шоколад с маслом на водяной бане. я вылила в пакетик и отрезала уголок и выдавила на пирог.
торт получается очень пышный и очень большой.