Печенье сливочно-шоколадное

Ингредиенты:

150 г сливочного масла

3 ст. ложки сметаны

ст. сахара

1 ст. лож. ванильного сахара

1 яйцо

0,5 ч.л. разрыхлителя

2 ст. муки

щепотка соли

50 г темного шоколада

Как готовить:

Противень застелить бумагой для выпечки.

Муку смешать с разрыхлителем и просеять.

Шоколад растопить на «бане».

Размягченное сливочное масло тщательно растереть с сахаром, ванильным сахаром и солью. Вбить яйцо, далее добавить сметану, затем муку и замесить тесто.

Разделить тесто на две равные части, в одну из которых, добавить шоколад и быстро перемешать до однородности.

Чайной ложкой брать часть светлого теста и часть темного и выкладывать на противень комочками, на значительном расстоянии друг от друга, т.к. при выпечке тесто растечется в лепешечки. А можно аккуратно слегка смешать темное и светлое тесто, не до однородности и просто брать ложкой (я так и сделала), но только осторожно иначе тесто просто окрасится в шоколадный цвет.

Выпекать при 180 С минут 15 (+ - 2-3 минуты).

Печенье получается рассыпчатым со сливочно-шоколадным ароматом, сладкое, вкусное!