Пирожки "Праздничные"

Ингредиенты:

яйцо 5шт.

кефир 0.5л.

масло сл. 150гр.

сахар 4ст.л.

соль 1ч.л.

дрожжи сухие 10гр.(Саф-момент)

мука 900гр.

начинка №1

лук зеленый

яйцо вареное

рис отварной

соль,перец по вкусу

начинка №2

картофельное пюре

грибы

лук репка

соль,перец по вкусу

Как готовить:

Очень давно хотела сделать пирожки!Но с тестом не дружу.Раньше пекла мама.А мои девочки очень любят выпечку.На что меня хватает,так на готовое тесто из магазина,но разве сравнить с домашним!Увидела у Иришки пирожки!И загорелась!Неужели у меня руки не из того места.Да и дочки будут довольны,а это-СТИМУЛ!

Итак,приступим:ВСЕ ДЕЛАЛА ПО РЕЦЕПТУ!ИРИШКИ!(nira60)

1.Яйца разбейте с сахаром и солью до однородного состояния, добавьте кефир и растопленное сл.масло(маргарин), перемешайте.

2.В часть муки положите дрожжи и замешивайте тесто, постепенно добавляя остальную муку.

3.Муки необходимо добавить столько, что бы тесто было мягким и немного прилипало к рукам.

4.Вымесите тесто, накройте пленкой емкость, в которой замесили тесто и поставьте в холодильник.

Я сделала вечером,а утром пекла.

Начинки сделала две,маленькая любит с грибами,а старшая с зеленым луком,яйцом и рисом.

Начинка №1.лук зеленый и яйца порезать,добавить рис,соль,перец,перемешать.

Начинка №2.грибы поджарить на слив масле с луком,добавить картофельное пюре,соль,перец,перемешать.

Я сделала не круглые(как и Иришки)а продолговатые,немного корявенькие,ну я только учусь!

Дать пирожкам понежиться в теплом месте(20минут)

Смазать яйцом взбитым в небольшом кол-м воды.

И поставить в духовку на 200гр.

Мои девчонки не могли дождаться!

Время прошло!

Стол накрыт!можно кушать!

Мои девчонкибыли в восторге
"У нас сегодня ПРАЗДНИК!"так и назвали ПРАЗДНИЧНЫЕ!