Постная шоколадная коврижка

Ингредиенты:

1,5 ст пшеничной муки

10 г разрыхлителя для теста

2 ст л какао

1/2 ст сахара

щепотка соли

2 ст л варенья

1 ст воды

3 ст л растительного масла

сахарная пудра для посыпки

Как готовить:

Смешать муку с какао и разрыхлителем. Добавить сахар и соль. Перемешать.

В другой миске соединить воду, варенье и растительное масло.

Соединить сухую смесь и влажную. Перемешать до однородности.

Форму смазать растительным маслом и присыпать мукой.

В подготовленную форму выложить тесто.

Поставить в разогретую до 180С духовку и выпекать примерно 35 - 40 минут (до сухой зубочистки)

Коврижку остудить немного в форме, затем на решётке.

Остывшую коврижку посыпать сахарной пудрой.