Муссовые мини тортики с желе

Ингредиенты:

Для малинового мусса с желе из черной смородины:

смородина-60гр

сахар-30гр

желатин-2гр

малина-100гр

сахар-50гр

желатин-5гр

сливки 33-35%-150гр

Для мусса из черной смородины с малиновым желе:

малина-70гр

сахар-30гр

желатин-3гр

смородина-100гр

сахар-60гр

желатин-5гр

сливки 33-35%-180гр

бисквит

белый шоколад

свежие ягоды

Как готовить:

Для желе:

смородину измельчить в блендере,добавить сахар,довести до кипения.Снять с огня,добавить замоченный желатин.Разлить желе по формочкам и оставить до застывания.

(Малиновое желе готовиться аналогично,только советую прогретую малину протереть через сито,чтобы избавиться от косточек).

Для мусса:

малину измельчить,добавить сахар и довести до кипения.Снять с огня,протереть через сито и добавить замоченный желатин.Дать полностью остыть.Как только масса начнет желироваться,аккуратно соединить со взбитыми сливками.Выложить мусс на застывшее желе.Сверху(потом это будет основанием) уложить бисквит.Поставить на холод для застывания.

Вытащить из форм,оформить(я рисовала белым шоколадом) и угощать своих любимых и родных.