Торт "Юля"

Ингредиенты:

* 3 яйца

* 3 ст.л. сахара

* 6 ст.л. муки

* 3 ст.л. воды

* 300 г плавленного сливочного сыра

* 150 мл жирных сливок

* 150 мл сладкого кофе

* 5 ст.л. сахарной пудры

* баночка-персики в сиропе 580г

* баночка груши в сиропе 580г

* смородина и физалис для украшения

* пакетик вишнёвого желе

Как готовить:

1. Взбить яйца с сахаром, добавить воду, муку, перемешать. Выпечь 2 тонких круглых коржа при температуре 200 градусов (я использовала форму диаметром 28 см).

2. Взбить сыр с сахарной пудрой, отдельно взбить сливки. Выложить сливки в сыр, аккуратно перемешать ложкой.

3.Растворить пакетик вишнёвого желе по инструкции, только воду взять на 70-100г меньше.

4. Коржи пропитать кофе, прослоить кремом.

5. На первый корж уложить дольки персика (одну половинку оставить для украшения) По краям сделать бордюр из крема.

6.Персики покрыть желе и поставить в холодильник для застывания.

7.На первый корж уложить второй.

8.Груши разрезать и уложить лучиками на торт.В центр половинку персика.Между грушами кремовые дорожки.Украсить физалисом и смородиной.