Торт "Перекладинец"

Ингредиенты:

КОРЖИ

500 гр. муки

3 желтков

150 гр. маргарина

150 гр. сахара

1 ст. ложки какао

1 ст ложка мака

1 ст ложка сметаны

1 ч. ложка разрыхлителя

НАЧИНКИ

300 гр. абрикосового джема

100 гр. изюма

3 белка

1 пакетик ванильного сахара

1 ст. ложка сахара

Как готовить:

Всем известна визитная карточка моего города "Киевский торт".

Вкуснятина необыкновенная!!!

Хочу представить Вашему вниманию еще один шедевр украинской выпечки - закарпатский торт "Перекладинец".

Торт интересен тем что коржи выкладываются в форму в сыром виде, перекладываются начинкой, а потом выпекаются.

Итак.

Маргарин натереть на терке, смешать с сахаром и желтками.

Добавить муку, сметану и разрыхлитель.

Быстро замесить тесто.

Разделить на три части.

В одну вмешать мак, во вторую какао, третью заморозить в морозилке.

Раскатать корж с маком, наколоть вилкой и смазать джемом.

С верху уложить раскатанный корж с какао.

Затем распаренный изюм.

На верх уложить взбитые с двумя видами сахара белки.

Завершает конструкцию натертое на крупной терке замороженное тесто.

Выпекать всю эту красоту минут 30 при 200-250 гр.

Приготовьте и Вы!