Торт "Волшебница"

Ингредиенты:

Для теста:

2 яйца

1 стакан сахара

200 гр. сметаны

0,5 банки сгущённого молока

2 ст. муки

1 ч.л. разрыхлителя

Для крема:

0,5 банки сгущённого молока

200 гр. сливочного масла

Для украшения:

200 гр. тёмного шоколада

70 мл. сливок жирностью 33%

2 ст.л. какао-порошка

несколько штук половинок грецких орехов

Как готовить:

Приготовить тесто: яйца взбить с сахаром до бела, добавить сметану и сгущённое молоко, хорошо перемешать. Постепенно, размешивая, всыпать просеянную муку и разрыхлитель.

Разъёмную форму для выпечки смазать маслом, простелить пергаментом и влить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Приготовить крем: масло размягчить и взбить миксером, добавить сгущённое молоко и взбивать 1 минуту. Поставить в холодильник на 30 минут.

Бисквит вынуть из духовку, дать остыть в форме, разрезать на 2 части. Намазать нижнюю часть кремом и накрыть верхним коржом.

Приготовить глазурь: шоколад разломать на небольшие кусочки, сложить в термостойкую посуду и поставить в кастрюлю со слабо кипящей водой. Готовить, пока шоколад не растопиться, дать немного остыть. Аккуратно влить сливки, всыпать какао-порошок и тщательно перемешать.

Поставить торт на решётку и полить шоколадной глазурью. Сверху полить шоколадной глазурью и украсить половинками грецких орехов.

Очень вкусный тортик, мягкий, воздушный бисквит, нашей семье очень понравился, с чайком милое дело!!!