Варшавская выпечка

Ингредиенты:

Корж

Светлое тесто:

1 яйцо

2ст муки,

1 пакет разрыхлителя

30г масла

1 ст сахара

Тёмное тесто:

3яйца

1ст сметаны

0.5ст сахара

2 ст л какао

1 ч л соды(погасить)

Крем:

1 пачка пудинга,

150гр сливочного масла

Шоколад для украшения

Как готовить:

Замесить светлое тесто(оно должно быть тугое) и поставить в морозилку.

Для тёмного теста-жёлтки взбить с сахаром до бела,добавить сметану,какао,соду и размешать.Белки взбить и аккуратно ввести в тесто.Вымешать ложкой.

Достать из морозилки светлое тесто и натереть его в тёмное тесто.Хорошенько размешать.

Форму застелить бумагой и вылить тесто.(диам формы 26см).Выпекать при 160-170 г 50минут.

Готовим крем.Пудинг заварить как написано на упаковке и дать полностью остыть.Масло взбить добавить пудинг и хорошенько взбить до пышной массы.

Остывший корж намазать кремом и украсить шоколадом.Я использовала белый шоколад.