Кокосово-черничний творожник

Ингредиенты:

На корж

200 г песочного печенья

50 г сл масла

1 яйцо

Кокосовая масса

400 г.творога

1 ст кокосовой стружки

1 яйцо

0.5 ст. сметаны

0.5ст. сахара

2 ст. л крахмала

1 ч л разрыхлителя

Цедра лимона, 1 ст. л сока лимона

Ягодная масса

1.5 ст. ягод черники, 1 ст. Сахара,

2 яйца, 1 пачка пудинга, 1 ст. л крахмала, 50 гр масла

Глазурь

100 гр жирной сметаны, 80 гр молочного шоколада

Как готовить:

Для коржа:все смолоть(выйдет как тесто) и разложить на дно формы и в холодильник

Кокосовая масса:творог взбить с сахаром,сметаной и яйцом.Добавить стружку, крахмал и разрыхлитель.Хорошо размешать.В конце всыпать цедру лимона и сок лимона.

Ягодная масса:чернику смолоть в блендере с сахаром, добавить яйца, масло и хорошо все взбить.К этой массе прибавить пудинг с крахмалом и хорошо вмешать

На охлажденный корж выливаем кокосовую массу, выравниваем.Дальше ягодную массу(она жидкая!) и печем 50-60 хв при 160 г.Дать полностью остыть и тогда залить глазурью.

Глазурь:сметану разогреть и всыпать поломанный шоколад.Мешать к полному растапливанию шоколада.Смазать торт и в холодильник.

Пошаговых нет,извините.Когда пекла этот творожник и не думала выставлять,так как я придумала рецепт сама и не была уверена что что-то получится.А получился вкуснющий творожник!!!И вот я делюсь рецептом с вами.