Шоколадный торт "Брауни"

Ингредиенты:

Для теста:

200 г. сливочного масла,

250 г. сахара,

4 яйца,

3 ст.л. какао,

100 г. тертого горького шоколада,

250 г. муки,

стакана грецких орехов,

1 пакетик разрыхлителя,

щепоточка соли

Для крема:

1 банка вареного сгущенного молока,

200 г. сливочного масла,

5-6 ч.л. какао

Для глазури:

200 г. шоколада,

75 г. сливочного масла,

2 ст.л. молока

Как готовить:

Масло выложить в миску, добавить сахар, соль, яйца и взбивать эту смесь около 5 минут. Аккуратно вмешать в массу какао, тертый шоколад и орехи. Всыпать муку и разрыхлитель, тщательно и аккуратно перемешать. Тесто получается консистенции очень густой сметаны. Разделить тесто на две части и выпечь каждую до готовности (форма для выпечки небольшая, где-то 20 см.в диаметре. Остудить и только потом разрезать каждый корж на две части. Пропитать сахарным сиропом. Обильно смазать кремом. Верхний корж покрыть глазурью и поставить в холодильник минимум на 5 часов.

Для крема соединить и взбить миксером размягченное сливочное масло, вареное сгущенное молоко и какао.

Для глазури растопить шоколад со сливочным маслом и молоком, помешивая, варить 2 минуты до загустевания глазури.

Торт получился праздничным, с насыщенным шоколадным вкусом, приятной ореховой ноткой. Меня этот торт порадовал, надеюсь порадует и вас.