Торт "Творожный соблазн"

Ингредиенты:

Для теста:

4 желтка,

150 г муки,

70 г маргарина,

150 г сахара,

1 ч.л. гашёной соды,

щепотка соли,

90 г молока,

ванилин.

Для крема:

200 г творога,

100 г сахара,

сливки 20%,

100 г мармелада.

Для украшения:

250 г сливок 35%,

100 г сахара,

1 пакетик закрепителя сливок.

Как готовить:

Растереть желтки с сахаром. Добавить размягчённый маргарин и молоко, растереть. Всыпать муку, соль, гашёную соду и ванилин. Замесить тесто.

Выложить тесто в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180* духовку. Выпекать 25-30 мин.

Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 коржа. Каждый корж пропитать сливками с сахаром.

Приготовить крем: творог растереть с сахаром, постепенно добавлять сливки и взбивать до получения эластичного крема. Мармелад порезать на мелкие кубики и добавить в крем.

Коржи промазать полученным кремом.

Взбить сливки с сахаром и закрепителем.

Сверху и с боков смазать торт взбитыми сливками. Украсить торт по кругу из кондитерского шприца.

Торт получился очень вкусным (несмотря на то, что немного кривоватый и украшение оставляет желать лучшего - больше года тортов не делала, видимо, потеряла квалификацию). Всем, кто пробовал, понравился: мне, подруге и мужу.