Нежность

Ингредиенты:

Коржи:

5 яиц

1,5ст.сахара

1,5ст.муки

Крем:

1б.варенной сгущенки

1/2 пачки слив.масла

Украшение:

белковый крем.

Как готовить:

1.Яйца сбиваем с сахаром....пока масса не увеличиться в 2 раза.Добавляем муки.Взбиваем на 1 скорости миксера.Выливаем в форму,которая уже покрыта бумагой для выпечки и смазанная маслом.Отправляем на 30 минут при 160 градусах.Духовку заранее разогреть!!!!Получается нежный бисквит.Я его пекла 2 раза.Мне нужен был высокий торт.Бисквит вынули,дали ему остыть,разрезали пополам.Можно его разрезать на 3 части а не на 2.Но в моем случая я сделала бисквита как можно больше..торт сильно мягкий получается!!!

2.Крем:Сгущенку взбиваем с маслом.И крем готов.

3.Украшение:Готовим любой белковый крем.У меня он был на сахарном сиропе.Я этот рецепт белкового крема нашла в инете

Для этого понадобится:4 яичных белка, 1 стакан сахара, несколько кристаллов лимонной кислоты.Белок (охлажденный) взбивать до получения пышной стойкой пены и, не прекращая взбивания, тонкой струйкой непрерывно вливать горячий густой сироп, сваренный из сахара и воды (1/2 стакана). Взбивание крема продолжать до полного его охлаждения. Крем готов и его можно использовать по назначению,добавляем красители и украшаем свои шедевры.

Этот белковый крем я делала впервые.Очень хотела сделать торт похожий на магазинный.Так что строго не судите.Теперь я в след.раз буду украшать этим же кремом...НО..у этого крема есть один минус..пока его делаешь уже рук не чувствуешь!!!Вот такой он белковый КРЕМ!!!