Торт-Пломбир "Зимняя вишня"

Ингредиенты:

Яйца-2шт

Сгущенка-1банка

Масло растительное-5ст. ложек

Пекарский порошок-15г

Мука-1стакан

Крем

Сливкуи-600млл(у меня растительные)

Ванильный сахар -3*10г

Вишня замороженная-400г

Ромовая эссенция-1/2ч.л

Сахар-1-2ст.л

Как готовить:

Спокойно (без фанатизма) смешиваем яйца, сгущенку и масло.

Добавляем просеянную муку и пекарский порошок.

Из данного количества теста получается 3-4 коржа. Берем форму диаметром 22см, (у кого форма большая, увеличьте количество теста в 2 раза, иначе у вас получится не торт, а "диск для метания") и выпекаем 3 коржа при температуре 200 градусов, примерно 5 минут.

Вишню размораживаем, добавляем 1-2 ст.л сахара, ромовую эссенцию и даем настоятся. Откидываем вишню на сито и даем ей стечь.

Взбиваем сливки с сахаром. У меня были растительные сливки (они легче и поэтому я отдаю предпочтением им) они продаются уже слегка подслащенными, поэтому я просто взбила содержимое пакета.

Собираем торт.

На корж толстеньким слоем накладываем взбитые сливки, затем равномерно распределяем вишню. Так собираем весь торт.

Сверху торт покрываем сливками и украшаем вишней.

Совет от меня! Делайте торт "Пломбир" с любимыми вами фруктами, так он и красивее будет и вкуснее. Чисто бисквит и сливки-это скучно, с фруктами совсем другое дело! А так тортик очень нежный, продукты простые и не дорогие, да и готовить его ЛЕГКО!