Шоколадный торт с глазурью

Ингредиенты:

Тесто:

1 стакан муки

1/3 стакана крахмала

2/3 стакана сахара

100 г сливочного масла

3 яйца

1/2 стакана молока

100 г молочного шоколада

2 чайные ложки соды

немного соли

ванилин

Для глазури:

1/2 стакана молока

100 г молочного шоколада

1/4 стакана сахара

20 г сливочного масла

2 столовые ложки какао

1 чайная ложка крахмала

1/3 стакана измельченных орехов (на Ваш вкус)

1/3 стакана изюма

1/3 стакана чернослива без косточек

Как готовить:

Включаем духовку на 180 градусов

100 г молочного шоколада натираем на крупной терке и убираем в морозильник на время приготовления теста.

Делаем тесто следующим образом: смешиваем все составляющие компоненты, всыпаем замороженный шоколад и быстро размешиваем.

Выливаем в форму, ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем до готовности (если верх начнет зарумяниваться, а середина оставаться жидкой, то затянуть форму фольгой).

Приготовление глазури:

Орехи, изюм и чернослив измельчить.

В кастрюлю вливаем молоко, добавляем масло, шоколад и сахар. На маленьком огне доводим до кипения и полного растворения шоколада и сахара.

Всыпаем аккуратно крахмал и какао. Тщательно перемешиваем.

Добавляем орехи, чернослив и изюм и варим не более 1 минуты Снимаем с огня.

Готовый пирог вынуть из форму и залить шоколадной глазурью.