Постный торт "Апельсиновый рай" с ароматом корицы

Ингредиенты:

ТЕСТО:

225г муки

4 ч.л. разрыхлителя

75г сахара

6 ст.л. растительного масла без запаха

250мл. нектара шиповника

КРЕМ_МУСС:

1 стакан апельсинового сока

1 ст.л. манной крупы

НАЧИНКА:

мякоть апельсина

ПОМАДКА:

4 ст.л кока колы

100 г сахарной пудры с корицей

Как готовить:

Из указанных ингредиентов приготовьте тесто. Хорошо вымешайте. Должно получиться негустое тесто (чуть гуще сметаны).

Разделите тесто на 2 части, испеките два коржа при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут. Остудите.

1 стакан апельсинового сока вылить в кастрюльку. Добавить 1 ст. ложку манки. Поставить на огонь, довести до кипения и,помешивая,варить до готовности. Должна получиться жидкая "манная кашка". Снять с огня, дать остыть и взбить в мусс на холоде.

Для приготовления помадки возьмите сахарную пудру с корицей и смешайте с кока колой.

Собираем торт. На первый корж выложите слой мусса, сверху уложите мякоть апельсина. Накройте вторым коржом. Снова выложите слой мусса, помадку и перемешайте верхний слой прямо на торте до однородности.

Украсьте кружочками апельсина, апельсиновой цедрой, листиками мяты и клубничкой.

Приятного аппетита!

Получился очень вкусный нежный тортик. Нектар шиповника придал коржам приятный персиковый оттенок. Не думала, что манная каша на апельсиновом соке такая ароматная. Готова была съесть ее и так, но все же оставила для мусса. Фруктовую прослойку можно обогатить, добавив больше разнообразных фруктов.
Мне очень понравился тортик. Высокую оценку он получил и у моих домашних.