Торт "Полосатое настроение" (по мотивам "Зебры")

Ингредиенты:

Для торта:

3 яйца

1 ст. сахара (250 гр)

1 пак. ванильного сахара

200 гр. сметаны

50 гр. слив. масла (комн.темп.)

1 пак. пекарского порошка

2 ст. муки

Для крема:

140 гр. слив.сыра Violette

150 гр. натурального йогурта

4 ст.л. сахарной пудры

30 гр. слив.масла

А также 300 гр черной смородины

Безе (я приготовила сама заранее), но это по желанию!

Как готовить:

Взбить миксером яйца с сахаром и ван. сахаром до белой пышной массы

Продолжая взбивать добавить поочередно сметану, масло, пекарский порошок, муку. Вымесить однородное тесто (как оч. густая сметана)

Половину теста вылить в хорошенько смазанную маслом форму и разровнять.

Вторую половину разделить на 2 части, в одну часть добавить 3 ст.л.пюре из ч. смородины (протерев ягоды через сито)

В другую форму (идентичную по размеру первой) выливать тесто (светлое и со смородиной) как для торта "Зебра", т.е. ложка в ложку, начиная со светлого, потрясти форму аккуратно, чтобы тесто было ровным на поверхности

Поставить выпекать обе формы в разогретую (не сильно) духовку на средней темп. (~150 град) около часа ( у меня 45 мин)

Готовность проверять как обычно (зубочисткой или ножом)

Остудить коржи, потом вынуть из формы

В это время взбить на низких оборотах слив. сыр с йогуртом, постепенно добавляя сах.пудру. Поставить в холод на 15 мин.

Сборка: на блюдо положить светлый корж, обильно смазать половиной крема, дать немного впитаться (3 мин)

Сверху выложить полосатый корж и слегка прижать.

В оставшийся крем добавить 4 ст.л. пюре из смородины, слив. масло комн.темп. и слегка взбить.

Смазать верх торта розовым кремом (не сильно) дать настояться (15 мин.), а оставшийся крем на это время еще раз поставить на холод.

Далее обильно смазать аккуратно еще раз верх торта холодным кремом. Убрать в холодильник еще раз на 10 минут.

Когда крем подзастынет украсить наш торт ягодками ч. сомродины и безешками.

Попробуйте, очень вкусно!

Мой старший сын еле дождался, даже спать не ложился....:)

Идея возникла утром, когда мой муж сказал, что хочет что-нибудь к чаю, но не очень сладкого. Сразу вспомнилась (почему-то) реклама: хочется что-нибудь светлого, но темного, сладкого, но кислого. (или вроде как-то так)
И я решила, что ч. смородина и придаст "кислый" вкус сладкому пирогу. Мне кажется, что мне это удалось!
P.S. Но без Вас, Кулинары, и без ваших идей может быть у меня бы и не получилось. Так что всем спасибо!