Торт сливочный ягодно-фруктовый

Ингредиенты:

белый бисквит:

яйцо 4 шт.

сахар 180 г

ванильный сахар (пакетик) 8 г

мука 100 г

крахмал 1 ст. л.

разрыхлитель 1 ч. л.

масло растительное 1 ст. л.

тёмный бисквит:

яйцо 4 шт.

сахар 200 г

мука 80 г

какао-порошок 1 ст. л.

крахмал 1 ст. л.

разрыхлитель 1 ч. л.

крем:

сливки 33% 450 мл

творожный сыр альметте 300 г

молоко сгущенное сладкое 180 г

абрикосы или персики без кожи консервированные в сиропе

клубника 150 г

киви 2шт.

желатин 10 г

орехи ( миндаль, кешью, фундук) горсть

Как готовить:

Торт я пекла на юбилей своей тёти, он большой ( на 12 чел.) Бисквиты испекла днём раньше. Остудила в форме, завернула полностью в фольгу. В таком виде они очень хорошо сохраняются, не сохнут. Мне однажды пришлось хранить бисквит 3 дня. Ничего с ним не случилось, был, как новенький.
Извините, что описание длинное, хотелось чтобы было понятно. Тортик получается очень нежный, не требует ожидания для пропитывания, практически сразу готов к употреблению.
Гости ели наслаждаясь, некоторые, даже не дожидаясь пока им чай нальют.