Шоколадный торт с вишней (вариант)

Ингредиенты:

Для теста:

6 яиц

170 гр сахара

100 гр сливочного масла

100 гр какао

125 гр муки

1 ч.л разрыхлителя

Для крема:

400 гр 25% сметаны

1 стакан сахара

Для начинки и пропитки:

400 гр вишни(у меня замороженная без косточки)

3 ст. ложки сахара

15 гр бренди(или коньяк,или ром)

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром.

Муку просеять и смешать с какао и разрыхлителем.

И понемногу добавляем в яйца,аккуратно перемешивая.

Сливочное масло растопить,и влить в яично-мучную смесь.

Тесто делим на две части и выпекаем в разогретой духовке до 180 С,примерно 15-20 минут.

Крем:

Сметану хорошо взбить с сахаром.

Пропитка:

Вишню разморозить(сок не выливать!),добавить сахар и поставить на маленький огонь.Помешивая,довести до кипения.Остудить.Откинуть на дуршлаг.Вишни-это наша начинка.

В сок добавить бренди-это наша пропитка.

У меня получилось два коржа,начинаем собирать наш тортик.

Каждый корж хорошо пропитать,намазать кремом и выложить вишни.

Вишни тоже слегка смазать кремом.Положить сверху второй корж,пропитать и смазать кремом.

Украсить по желанию и настроению.

Извиняюсь,что нет торта в разрезе, но я обязательно выставлю фото,когда завтра разрежу торт.Торт должен пропитаться и я его оставила на всю ночь.

Дорогие и милые Женщины!Поздравляю Вас с праздником 8 Марта!!!
С 8 Марта!
С днем 8 Марта! С праздником весенним!
Льется пусть повсюду Звонкое веселье!
Пусть сияет солнце! Пусть уйдут морозы!
Пусть прогонит зиму Веточка мимозы!