Песочный пирог с вишней и сметанно-сливочной заливкой

Ингредиенты:

2 стакана вишни -свежую брала

100 г сливочного масла или маргарина

150 г сахара

2 яйца

300-350 г муки

1 ч.л. соды

Крем:

200 г сметаны -можно даже бооольше))сочнее получится

100-150 г сахара

ванилин (по-желанию) - на кончике ножа

манка-для посыпки вишни)

Как готовить:

Способ приготовления:

отцедить с вишни сок

Масло растереть с сахаром, добавить яйца и хорошо перемешать.

Добавить разрыхлитель, муку и замесить не крутое тесто.

Тесто выложить в смазанную маслом форму и сделать бортики.

Вишню выложить на тесто, присыпать манкой(или крахмалом)

Сметану взбить с сахаром, ванилином

На вишню вылить крем, поставить запекать в духовку- около часа запекалось у меня в электрической форме

Безумно вкусно,сочно и нежно!советую!!!не могла оторваться!