Торт Миндальный с малиной

Ингредиенты:

Миндаль 250г

Яйцо 5шт

Сахар 1,5стакана(стакан 025)

Сливки жирные 300мл

Малина 200г

Как готовить:

Миндаль очистила от кожуры(ошпарила кипятком,сняла кожуру),подсушила на сковороде.Можно-в духовке.

Пробила в блендере очень мелко,не в муку.

Яйца взбила с 1стаканом сахара,чтобы смешались,добавила дробленный миндаль и взбивала 10минут.

Выпекала в 2х формах 30минут при 180градусах с конвекцией.

Пока бисквит выпекался,смешала сливки с оставшимся сахаром и проварила до загустения.Регулярно помешивала,чтобы не подгорело.

Остывшие лепешки соединила половиной крема.Присыпала размороженной малиной.

Верхнюю лепешку смазала оставшимся кремом и присыпала малиной.

Очень простой в приготовлении домашний тортик.Нежнейший бисквит без муки,попадающиеся крохотные кусочки миндаля вместе с кремом и малиной - чудесное дополнение к чаепитию,совершенно не приторное.
Сегодня у нас в клубе,похоже,Сладкий день!
УГОЩАЙТЕСЬ!