Миндальное печенье с курагой

Ингредиенты:

для нижнего слоя

50 г маргарина

50 г сахара

75 г муки

для начинки

100 г кураги

для верхнего слоя - 50 г маргарина

50 г молотого миндаля

50 г сахара

1 яйцо

Как готовить:

Перетираем в крошку все ингредиенты для нижнего слоя, выкладываем в квадратную форму 20*20, выстеленную бумагой для выпечки, плотно прижимая к дну.

Курагу нарезаем кубиками и выкладываем на крошковый слой.

Смешиваем ингредиенты для верхнего слоя и выкладываем на курагу, чтобы вся курага была прикрыта (иначе сгорит).

Выпекаем при температуре 180 ~25 мин. Остудить в форме и нарезать ромбиками.