Гречнево-овсяные штучки

Ингредиенты:

3ст.лож. обычной муки

2ст.лож. гречневой муки

150мл молока

50г сливочного масла

70г сахара

1/4ч.лож. соли

0,5ч.лож. разрыхлителя

ванилин по вкусу

1/4ч.лож. корицы

2ч.лож. коньяка

50г орехов (у меня кешью и миндаль)

50-70г сухофруктов (у меня курага)

2-3ст.лож. сушеной вишни

3-4ст.лож. овсяных хлопьев

Как готовить:

Орехи порубить ножом. Курагу и вишню мелко порезать.

Молоко, масло, соль, сахар, корицу и ванилин прокипятить 3-5 минут. Всыпать муку, помешивая венчиком, смешать до однородности. Снять с огня. Немного остудить.

В полученную массу добавить коньяк, орехи и сухофрукты, перемешать.

Добавить овсяные хлопья и гречневую муку, смешанную с разрыхлителем.

Замесить густое тесто.

Слепить шарики и выложить на застеленный промасленной бумагой противень. Приплюснуть рукой, придавая форму лепешки (но не сильно).

Выпекать при 180 градусах 8-10 минут.

Дать постоять 5 минут, затем снять с противня и полностью остудить.

Можно посыпать пудрой или полить шоколадом.

Мне показалось и без этого вкусно!

Не очень сладкое печенье с оригинальным вкусом.