Солёные галетки

Ингредиенты:

300 гр. муки

150 гр. масла

8-9 столовых ложек холодного молока

чайной ложки соли

молоко + соль для смазывания

Как готовить:

Масло натереть на терке, всыпать просеянную муку. Растереть до образования крошек. Затем влить молоко и замесить тесто. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 1 час.

Тесто тонко раскатать примерно2-3 мм. Стаканом (формой) вырезать печенье. Печенье наколоть вилкой. Каждое печенье смазать слегка подсоленным молоком (при испарении подсоленное молоко оставит на галетах солоноватый вкус).

Печенье выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 5 минут.

Галеты разлетелись моментально, хотя делала двойную порцию.
Вкусны и к бульонам, и к кофе, а мужу с пивом понравилось.