Сырное печенье с зелёным луком
Ингредиенты:
30 г зелёного лука
1 зубок чеснока
60 г пармезана
110 г сливочного масла
200 мл молока
2 ст пшеничной муки
2 ст л манки
1/2 ч л разрыхлителя
1/2 ч л соды
щепотка соли
Как готовить:
Зелёный лук вымыть, обсушить. Мелко нарезать.
Чеснок очистить, пропустить через пресс.
Пармезан натереть на мелкой тёрке.
Смешать соль, соду, разрыхлитель, пшеничную муку и манку. Перемешать.
Добавить лук, чеснок, пармезан.
Холодное масло нарезать кусочками. Перемешать до состояния крошки.
Влить молоко. Перемешать до образования однородной массы.
Противень застелить бумагой для выпечки. Сформовать круглые печенья и выложить на противень.
Выпекать при 210С примерно 10-15 минут.
Остудить.
У меня лето ассоциируется с выпечкой с зелёным луком. На этот раз американская кухня. Это печенье я бы скорее отнесла к мини - булочкам. Маленькое, мягкое... Угощайтесь!