Кексики твидовые

Ингредиенты:

2 яйца

0,5 стакана сахара

100 гр маргарина

250 гр сметаны

2-2,5 стакана муки

2 ч.л. разрыхлителя

100 гр шоколада

2-3 ст.л. молока

50 гр темного шоколада

50 гр белого шоколада

Как готовить:

Шоколад натереть на крупной терке

Смешать муку, разрыхлитель и натертый шоколад

Яйца немного взбить с сахаром

Добавить сметану

Маргарин растопить, добавить к яйцам

Добавить муку и вымесить тесто

Разложить по маленьким формочкам и выпекать 30-40 минут на небольшом огне (180 г)

Сделать темную глазурь из шоколада и молока

И глазурь белую из шоколада и молока

Половину кексов покрыть темной глазурью, половину белой

Кексики очень вкусные - нежные, рассыпчатые. Одни из моих любимых кексиков.
В разрезе получаются такие вот пестренькие - как твидовые
Я забыла купить белый шоколад и белую глазурь делала из молока и сахарной пудры - не очень она у меня удалась