Кексы - элементарно

Ингредиенты:

сахар - 1 стакан без горки(около 200гр),

мука - 1,5 стакана,

2 яйца,

пакетик разрыхлителя,

пакетик ванилина,

100гр сливочного масла,

сок одного апельсина,

сахарная пудра,

кокосовая стружка.

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром в пену.

Масло растопить на водяной бане. Остудить, влить в яйца, продолжая взбивать. Постепенно добавить всю муку, пакетик разрыхлителя, пакетик ванилина. Продолжая взбивать, добавляем сок апельсина.

Вылить в форму.

Форму поставить на противень.

Выпекать при 200* около 20 минут.

В сахарную пудру влить чуть-чуть сливок или сока апельсина. Растворить. Остывшие кексы полить жидкой пудрой.

Посыпать слегка кокосовой стружкой.

Выход ровно 12 штук.