Лимонадный кекс

Ингредиенты:

4 яйца

150 мл растительного масла

150 мл лимонада

150 г сахара

2,5 стакана муки

1 ч.л. (с горочкой) разрыхлителя

Горстка изюма и цукатов

Растительное масло для выпекания

Как готовить:

Яйца растереть с сахаром, добавить растительное масло, муку, разрыхлитель и все перемешать.

Влить лимонад, перемешать, добавить изюм (предварительно замочить горячей водой и обсушить), измельченные цукаты, и вновь перемешать.

Жидкое тесто перелить в смазанную растительным маслом форму для выпекания.

Выпекать кекс в предварительно нагретой до 180 град. духовке примерно 1 час (готовность проверять деревянной шпажкой).

Наш кекс готов!

Интересный рецепт, попробуйте! Кекс вкусный, сочный и воздушный! Готовить без проблем!