Сырный кекс с зеленью и болгарским перцем

Ингредиенты:

3 яйца

1 стакан подсолнечного масла

2 стакана натурального йогурта

1 стакан натёртого на терке белого сыра

по половине пучка петрушки и укропа

1 красный болгарский перец

3 стакана муки

1 пакетик разрыхлителя

щепотка соли

сверху: кунжутное семя

Как готовить:

В глубокой посуде хорошо взбить миксером яйца с растительном маслом.

Добавить йогурт, белый сыр, мелко порубленные петрушку и укроп. Перемешать. Добавить порезанный мелкими кубиками перец. Перемешать.

В последнюю очередь добавить муку, разрыхлитель и щепотку соли. Всё ещё раз хорошо перемешать миксером.

Форму для духовки смазать растительным маслом. Вылить смесь и распределить его по форме. Сверху посыпать кунжутными семечками.

Выпекать в разогретой до 140 градусов духовке. Готовность проверить через минут сорок спичкой или зубочисткой.

Я делала половину продуктов, так как у меня была маленькая форма для выпечки. Количество продуктов рассчитано на среднюю форму.