Малиновые маффины с шоколадом

Ингредиенты:

2 ст. муки

3 яйца

1 ст. сметаны

1 ст. малинового варенья

1 ч. л. соды (погасить уксусом)

100 гр. черного шоколада

Как готовить:

Поместить в посуду: муку (предварительно просеянную), яйца, сметану, варенье и соду, погашенную уксусом. Взбить миксером (можно и ложкой) до однородности.

Половину теста равными частями распределить в формы для маффин.

Шоколад разломить, и по кусочку выложить на тесто, вторую половину теста распределить поверх шоколада. Формочки следует заполнять на 2/3 объема.

Поскольку у меня формочки силиконовые, плюс бумажные *юбочки* были в наличии (использовала для металлических форм), то формы я маслом не обрабатывала.

В предварительно разогретую духовку до 190*C, поместить формочки и выпекать до готовности 25-30 минут.

Охладить на решетке, можно посыпать сахарной пудрой.