Творожный кекс
Опубликовано: 26-12-2015, 15:28
Ингредиенты:
Тесто:
200 г творога,
180 г сливочного масла или маргарина,
0,5 - 0,7 ст. сахара,
2 ст. муки,
1 яйцо,
0,5 ст. изюма,
60 г (примерно, половина лимона) лимона,
1/4 ч.л. соды,
соль на кончике ножа.
Глазурь:
3 ст.л. клюквенного сока,
5 ст.л. сахарной пудры.
Как готовить:
Этот нехитрый и вкусный кексик я пеку уже несколько лет. Мне очень нравится легкий лимонный вкус и аромат, который исходит во время выпечки. Кекс получается слегка мокроватым, не сухим - как раз на мой вкус.
Попробуйте, может быть, понравится и вам.